Menu 1

Hokkaido-Kürbis-Rahm-Suppe mit Kokosmilch (in Terrinen serviert)

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Hähnchenbrustfilet auf Rosmarinsauce Erbsen-Kartoffelpürree frisches Marktgemüse

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Süßes Handwerk
Kirschkompott mit Joghurtcreme
und Sahne

€ 29,50

Wechseln Sie den Hauptgang Ihres Weihnachtsmenü´s

Menu 2
Lachs mit Meerrettichkruste auf Blattspinat mit Zitronen-Butter-Sauce und Kartoffelgratin

€ 31,50

Menu 3
Sauerbraten vom Hirschkalb
auf einer kräftigen Sauce mit Kirschen, dazu Apfelrotkohl und hausgemachte Serviettenknödel

€ 31,50

Menu 4
Medaillons vom Schweinefilet
mit einer Kruste aus Tomaten mit einem Hauch von Basilikum auf Rosmarinsauce, gebutterte Gemüseauswahl und Steinpilz-Kartoffel-Püree

€ 30,50

Menu 5 (vegetarisch)
Gemüsebratling
auf gebuttertem Gemüse und Erbsen-Kartoffelpürree
€ 25,50

Menu 1
Lachs-Crêpes-Roulade dazu Mascarpone mit Kräutern verfeinert auf Pumpernickelboden

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Hokkaido-Kürbis-Rahm-Suppe mit Kokosmilch

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Kleiner Salat mit bunten Linsen mit Rinderfiletspitzen am Spies

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Saftiges Brustfilet vom Landgockel an Kartoffel-Kräuterstampf
gebutterte Orangen-Möhrchen und Sherrysauce

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Dessertvariation Süßes Handwerk

Dreierlei Dessertvariation im Gläschen angerichtet

€ 50,50

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Menu 2
Medaillons vom Schweinefilet mit einer Kruste aus Tomaten mit einem Hauch von Basilikum
auf Rosmarinsauce, gebutterte Gemüseauswahl und Steinpilz-Kartoffel-Püree

50,50 €

Menu 3
Jakobsmuschel trifft Lachs dazu Kartoffel-Kräuterstampf
Orangen-Möhrchen und grüner Spargel
52,50 €

Menu 4
Sauerbraten vom Hirschkalb
auf einer kräftigen Sauce mit Kirschen, dazu Apfelrotkohl und hausgemachte Serviettenknödel
52,50 €

Menu 5 (vegetarisch)
Gemüsebratling
auf gebuttertem Gemüse und Tricolore-Kartoffelpürree

45,50 €

Weißwein
Deutschland * Rheingau
Ohlig  Weingut Johannes Ohlig
Riesling Classic Qualitätswein
Classic der Extraklasse – rund und harmonisch mit den ausgewogenen Aromen von Apfel, Pfirsich und Ananas in einem feinen Spiel von Frucht und Säure. Kraftvoll am Gaumen mit einem eleganten Charakter – individueller Genuss mit ganz viel Charme.

 (0,75l) 23,50 €

Rotwein
Spanien * Rioja
Primicia Crianza Rioja DOCa
Bodegas Primicia
Ein Spanier mit feiner Eleganz – saftige und satte Fruchtaromen von Schwarzkirschen und Waldbeeren mit würzigen Nuancen geben ihm eine volle Struktur. Süßliche und weiche Tannine in einem langen Abgang – Rioja klassisch und modern. Spanien für die Sinne.

(0,75l) 23,50 €